农村此种常见野草，把它和鸡蛋一起煮，健脾暖胃、抗癌，远离胃病
用艾叶煮鸡蛋，在我国的很多地方都很受欢迎，艾叶中含有酮类芳香油，清热解毒，养胃防癌，中医素有“春艾叶生人参”的美誉；鸡蛋含有优质蛋白和多种生命物质，能促进胃黏膜细胞的生长；山楂消食，生姜暖胃。
这样煮出来的鸡蛋不仅有一种特殊的香气，而且健脾、暖胃、消食、除湿、抗癌，没有任何反作用，孕妇、儿童都能用来强身保健，特别是那些湿寒阳虚的人（表现为：面色晦暗，眼圈发黑，畏寒怕冷）往往是肿瘤的高发人群，一定要常吃。
我们需要准备的材料有：生姜30克，艾叶10克，山楂30克，鸡蛋3个，盐适量，做法如下：
艾叶摘洗干净，生姜切片，山楂去籽；
将鸡蛋放入锅中，加清水，煮沸后再煮2分钟，，捞出，剥皮备用；
另起锅，放入艾叶、姜片、山楂和鸡蛋，煮开转小火，再煮5分钟，即可食用。
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