众所周知，鸡肉最适合炖汤或者做大盘鸡。炖汤营养价值高，可以很好的吸收，还能够补充人体的营养成分。今天小编跟大家分享一道鸡肉新做法，比大盘鸡还要好吃，非常的美味，不需要放入油和盐就能做出肉嫩微辣的美食出来。下面跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的蒸鸡肉之前，首先准备两个鸡腿,两块辣腐乳，适量的姜蒜末和红辣椒段。食材准备好之后把鸡腿剁成块状，放入盆中清洗掉血水，再放入碗中备用。
接着再准备一个干净的小碗，往碗里加入10克的白砂糖和食先准备好的辣腐乳。接着再加入5克的老抽和料酒，之后再加入少量的白胡椒粉，再用勺子慢慢把腐乳碾压成碎泥再搅拌均匀备用。
