搅拌均匀之后把酱料倒入鸡块的碗中，接着再把姜蒜末,干辣椒段也倒入碗中。之后用筷子搅拌均匀，，放置一边腌制半小时。
半小时之后把鸡肉倒入盘子中，然后往蒸锅中倒入小半锅清水大火烧开，等水煮沸之后把鸡肉放入锅中隔水盖上锅盖大火蒸15分钟左右。15分钟之后撒上少许的葱丝，简单美味的蒸鸡肉就制作完成了一点都不比大盘鸡味道差。
温馨提示:所有调料加进鸡肉之后，最低要腌制半小时，这样能够更好的入味。
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