土豆炒腊肉;坐热油锅,放入适量食用油,先煸炒
土豆片
。煸炒的时候,一定勤翻炒,大概4分钟,土豆片变软,,微带金黄。这时候放入2大勺的剁辣椒和蒜片,再加入
一勺料酒
。放入切好的腊肉,倒入一勺生抽,快速翻炒均匀。倒入尖椒块,这时候根据口味,酌情放糖和盐,半分钟就可以出锅了。
干锅土豆片
土豆炒腊肉;坐热油锅,放入适量食用油,先煸炒
土豆片
。煸炒的时候,一定勤翻炒,大概4分钟,土豆片变软,,微带金黄。这时候放入2大勺的剁辣椒和蒜片,再加入
一勺料酒
。放入切好的腊肉,倒入一勺生抽,快速翻炒均匀。倒入尖椒块,这时候根据口味,酌情放糖和盐,半分钟就可以出锅了。
干锅土豆片