【材料】面包粉250克,淡奶油52克,牛奶140克,细砂糖30克,盐3克,奶粉7克(可省略),无盐黄油15克,耐高糖酵母3克,肉松适量(没有可省略),沙拉酱适量
【步骤】
1.淡奶油,牛奶,糖和盐倒入面包桶里。
2.倒入奶粉和面粉,加入切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机里。
3.选择和面20分钟,和好的面团盖上保鲜膜,在室温下发酵两倍大。
4.发酵好的面团取出,轻压排气,分成5等份,滚圆并盖上保鲜膜,静置15分钟,静置过的面团再擀开不易回缩。
5.面团擀成椭圆形,翻面,光滑面朝下,下面那条长边擀薄一些,在顶端挤上沙拉酱,放上肉松,也可以换成其他果酱之类,不加也很好吃哒。