小火盖上锅盖使得鸡蛋液受热更均匀，这样可以全熟，把鸡蛋煎至成形。
STEP 8
美味完成，盛入盘中配点番茄酱蘸料别有一番滋味，要不要来一口呢？金灿灿的苦瓜煎蛋完成喽，快节奏的生活，早餐的首选怎么能不试一试！
小贴士：
1.苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点。
2.放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味。
3.焯水后的苦瓜可以减少苦味。
4.要小火慢煎，如果火候太大，中间的蛋不容易熟透。
小火盖上锅盖使得鸡蛋液受热更均匀，这样可以全熟，把鸡蛋煎至成形。
STEP 8
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小贴士：
1.苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点。
2.放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味。
3.焯水后的苦瓜可以减少苦味。
4.要小火慢煎，如果火候太大，中间的蛋不容易熟透。
