茄子本身是性质比较寒的一种蔬菜，很多体寒过重的人都无法尝到茄子的滋味，但大家不知道的是，茄子蒂是一种性温的食物，如果做菜时能留着茄子蒂，和茄子肉一起炒，可以很好的综合茄子的寒性。茄子蒂本来就可以去火消肿，而且质地很厚实，口感吃起来清脆。里面有丰富的营养素，可以很好的预防心血管疾病，茄子蒂除了可以炒着吃，还能拿来泡水喝呢。
西瓜皮
在旧时候，西瓜皮可是被当做宝的，西瓜肉吃完后，很多人会把西瓜皮削干净切成小块，加盐、醋、糖拌匀，当做一道凉拌的美味。不过这种吃法已经很少了，很多人现在挖完西瓜肉后，直接把整块皮给扔掉，人们吃西瓜是为了解暑解渴，但是大家知道吗，西瓜皮的解暑功效比西瓜肉更为出色，而且西瓜皮里有翠衣，这可是可以作为中药的。
玉米须
充分利用玉米须的人倒不在少数，很多人都知道玉米须能利尿、消肿、利胆、清热，并且对肝脏非常的好，如果人患有肝炎的话，，可以用玉米须熬水。但这里要强调的是，中医上玉米须也是一味药材，玉米须在中医里被称为龙须，有脚气的人多喝点玉米须水，可以很好的缓解症状。
大家还认识哪些可以营养价值很高的食物废弃品吗？
