早餐吃好，，午餐吃饱，晚餐吃少，这是公认的三餐健康理念。一日之计在于晨，而对于早餐，我一般都是头一天晚上就计划好了，第二天早晨直接实施。如果想多睡会，也会头一天晚上提前准备出半成品，这就可以更多的节省时间了。
我家的早餐大多都是中式早餐，面食是必须要有的。最省事又营养的面食当属早餐饼类。我家一般都会摊鸡蛋饼，鸡蛋面糊中再添加一些时令的蔬菜，几分钟就摊好一张，再搭配点粥或者汤，吃着可舒坦了。
做过很多早餐饼类，今天这个是第一次做。面糊中放了蒜薹。蒜薹更多的是被用来炒菜，今天用它摊鸡蛋饼，味道相当好，口感很清新，老少皆宜。
