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火炉上的糙米糕,冬季里安抚胃口的温暖

2020-01-27 00:22:46 暂无 阅读:1529 评论:0

火炉上的糙米糕,冬季里安抚胃口的温暖

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火炉上的糙米糕,冬季里安抚胃口的温暖

糙米糕

【材料】

糙米粉 500克

中型南瓜 1/4粒

香菇 3朵(切丁)

即食海苔片 2片(剪丝)

红萝卜 1条(切丁)

【调味料】

胡椒粉 1茶匙

海盐 1茶匙

麻油 3汤匙

清水 3碗

酱油 1汤匙

【作法步骤】

糯米粉加3碗水调匀;

南瓜一半切丁,另一半用一碗水煮软,捣成泥;

用麻油爆香香菇,再加入红萝卜和南瓜丁炒2分钟,加入酱油略炒;

然后再倒入南瓜泥、即食海苔片、海盐和胡椒粉一起炒,加已调好的糙米粉,不停地搅拌直至变成糊状;

准备一个器皿,内部涂一层油,倒入炒好的糙米糊,弄平后,再涂上一层油,放入蒸锅,大火蒸30分钟即可。

糙米功效和作用

糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。糙米可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糙米的容器内放几瓣大蒜,可防止糙米因久存而生虫。

治疗贫血、便秘、净化血液、强化体质、促进血液循环、有效维护全身机能、保持内分泌平衡、防癌。

厨房是道场,好好安心做一道饭菜。

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