营养科发展慢
或因合格的人才缺失
南京大学医学院院长、代谢疾病专家高千教授认为，营养科发展滞后，重要原因是合格的人才不足，作为一名医院的临床营养师，必须是具有医学背景、掌握一定营养知识的专业人员，要求临床营养师具有相当全面的医学知识。但现在具有临床执业医师资格的营养师人数不足，营养护士和技师的配备也不完善。
记者在走访一些营养科门诊时发现，面对患者，营养科医生常常问得很仔细，包括患者每天的进食量、进食种类、进食时间、用药情况，以及每天的运动方式、强度、时间等，并详细记录，然后为患者制定个性化的饮食指导方案，包括每天建议食用的食物种类和总量，以及如何做到多样化。把这些琐碎的内容全部告诉患者并让其理解，至少需要花费30分钟的精力。
要想达到预想的指导效果，还需要患者有很好的依从性，换句话说，就是要按医生说的做。但是，营养科是一个特殊的科室，饮食指导方案较琐碎，患者实行起来不如药方简单。如果能为患者提供一种像药品一样简便有效的食疗产品，可以大大降低执行难度。这样既可以减轻营养科医生的压力，同时也能帮助患者战胜疾病，助力营养科发展。
三个建设性意见
助力营养科发展
业内人士告诉记者，营养科想要快速发展，有三个建议：
一方面，营养科要从自身率先改变，梳理出营养科发展规划，构筑好发展版图，这样社会各界才能更好地参与进来，共同助力营养科建设。
另一方面，政府要鼓励相关企业加入到医用食疗配方食品的研发和生产中来，鼓励企业创新，生产出最适合患者的食疗产品，使其作为一款有效的饮食工具应用到营养科中，解放医生、造福患者。
最后，营养科要敢于尝试。康无忧公司一直致力于药食同源类低GI（升糖指数）食品的研发和生产，公司旗下的唐无忧黄精面，可以帮糖尿病人解决“不敢吃，吃不饱，吃饱后血糖高”的困扰，同时可以帮助普通人预防糖尿病，是一款从“要吃饱”升级到“要吃好”的代表产品。它的出现或可改变营养科缺少得力“饮食工具”的现状，逐渐将营养科从边缘、被动的角色转变为有主动性和创造性的角色。据了解，目前，三门峡中心医院营养科已经尝试并引进了这款产品，反馈良好。
河南康无忧健康科技有限责任公司董事长孟袁庆告诉记者：“当前，营养科的发展早已不是营养科自己的问题，也不是医院内部的问题，随着慢性病的高发，它已经上升为了社会化难题。作为中国低糖主食开创品牌，，我们愿为营养科建设助力，有责任更有能力为营养科发展提供落地方案与工具性产品。”
