近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，专家称它为“21世纪的食品”，是一种功能独特的营养品。酸奶比鲜奶更易于消化，营养价值更高。这位是因为酸奶中发酵乳有活力的乳酸菌，能增强人的食欲，促进消化，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，所以经常饮用酸奶可有益于人体的健康，达到食疗兼收的效果。
今天就用酸奶来做道美食。
食材：酸奶（200ml）、低筋面粉（50g）、淀粉（10g）、白糖（20g）、鸡蛋（3个）
制作过程：
1.盆中倒入酸奶、鸡蛋、低筋面粉、淀粉、白糖，搅拌至细腻；
2.模具上刷些油，在底部撒点红枣碎；
3.将面糊倒入模具中，震荡一下，放入上汽的锅内，盖个盘子蒸30分钟；
4.时间到，焖2分钟，然后脱模，切块即可。
