中国人对吃是很讲究的，不仅仅是一日三场，解渴充饥，它往往蕴含这中国人认识事物、理解事物的折理，在对于吃这一方面上，秋金小炒每一年都在研究新的菜品样式，也在不断的推出新的活动，就只是为了满足各位消费者的需求，而到底是什么因素让它一直执着于美食，就让我们一起来看一下。
四川秋金小炒
通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。中国的餐饮文化在不断的与世界各国文化进行碰撞，其中应该是有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持着它顽强的生命力。这个支点大概就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本的内涵考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，也对中华的饮食文化占据世界市场也有着深远的考虑意义。中国的饮食文化就是其深层内涵，可以简单的概括为精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能只是仅仅局限于某些贵族阶层。但是，对于这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。这就是中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。..先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。
