有趣的是，重庆菜要脱离川菜，自立门户，以渝菜系的名目出现在“九大”。2005年，在一场有关美食博览会的新闻发布会上，新闻发言人说：“因为历史和地域原因，重庆菜虽然已经自成体系，但却被川菜之名所笼罩”。
这样的讨论一直持续了很长时间。有数据显示，川菜当中的上千个品种，有60%以上是“重庆造”。
没过几年，河北菜—也就是冀菜系宣布自己是第九大菜系。
事情是这样的：2007年，河北省商务厅负责人对外表示，中国饭店协会经过近一年时间的考证，共从全国30多个新生菜系中授予冀菜“中国创新菜系奖”。当地媒体评价认为“这是中国八大菜系之外唯一、一获评的新菜系，这也可以说冀菜已成为中国的第九大菜系”。
需要说明的是，冀菜并不仅仅只有驴肉火烧和香河肉饼，负责人将河北菜划分为以保定为中心的直隶官府菜、以承德为中心的塞外宫廷菜，和以秦皇岛为中心的沿海菜，这样的划分可能很多河北人也是第一次听说。
但是正如本文开头所说，有关八大菜系的说法一直只是民间流传，真正被政府认可的说法，是“五大餐饮集聚区”。
这是商务部2009年确定的说法。当年商务部出台《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》，提出五大餐饮集聚区的构想。
他们分别是以四川、湖南、湖北、江西、贵州等省为主的辣文化餐饮集聚区；以北京、天津、山东、山西等为主的北方菜集聚区；以江苏、浙江、上海、安徽等为主的淮扬菜集聚区；以广东、广西、福建、海南为主的粤菜集聚区；以宁夏、新疆、甘肃等为主的..菜集聚区。
总之，菜系之争还将继续。
