南瓜可真是个宝，既能当菜吃又能当主食吃。就单说南瓜饼，南瓜饼的做法真是五花八门，比如南瓜千层饼、南瓜糯米饼等等。今天小编就烙一张南瓜千层饼，美味可口，简单易学，学会了真是太有口福了！
第1步：把500g的南瓜去掉外皮后切成小块放锅里蒸熟，待南瓜蒸熟后捣成细腻的南瓜泥，在温热的南瓜中加入6g酵母粉、2勺白糖，用筷子把酵母粉和白糖搅拌融化，然后在南瓜泥中分次加入600g面粉，边倒面粉边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉后揉成光滑的偏硬面团，盖上盖子发酵面团至原来的2倍
第2步：案板上撒上少许的干面粉，把发好的面团放在案板上揉搓排气，然后用刀一分为二，用擀面杖擀成1cm厚的长方形大面饼，在面饼上刷上一层油，然后在其中一个边角处如下图1切下一个口，进行折叠，再重复同样的动作，直到折叠完
