对于吃货来说，如何把肉做的更好吃(去哪吃到好吃的肉），是永恒的话题，煎炒蒸炸等方法也都是大家常常选择的方式。
今天就跟大家分享一下如何在烹饪前给各类鱼虾、牛排、鸡肉调味吧，因为腌制后做出来的食物才会更入味哦！
如何做出完美的肉类食物？
食材进一步烹饪前，用调好的酱汁对其进行腌制，能使其更加美味。
需要选用食品级的塑料袋或者非金属的器皿（玻璃、陶瓷、塑料、不锈钢）作为容器，不要用金属器皿，因为它会在腌制中与腌料发生化学反应，这样腌出来的食物就没那么美味了。
腌料配置公式
（如果你不确定调配的比例，可以按照这个基本公式来做）
酸（不要太多）
如：醋，柠檬/青柠/橙汁，红酒，乳酪或酸奶
好处：和肉中的蛋白质发生反应，使肉质嫩软，并凸显其它风味。
+
盐或酱油
好处：同样可以使肉质嫩软。
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油
如：橄榄油，菜籽油
好处：使香料附着在肉类表面并释放香料的香气和味道。
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香料/调味品/糖
如：大蒜，迷迭香，生姜，辣椒和枫糖浆
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耐心等待的时间
常见腌料配方
亚洲腌料：
