丝瓜俗称“美人水”，在这个季节最多了，最近家常的吃法就是这样做，简单好吃，鲜美中带着微微的甜，我们家都很喜欢，尤其是泡米饭更好吃，每次炖一盆都不够吃。丝瓜清热去火，祛咳止痰，还可以润肤美白，保护皮肤，消除斑块，是皮肤更好，我最喜欢。平时最注意保养也不如食补健康，把家常菜说的这么好，好多人不服气，其实自己做菜做饭，你也能感觉到身体的变化。
材料：丝瓜，鸡蛋，，葱，盐，花生油。
做法：
1，丝瓜去皮，鸡蛋打入碗中。
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