鸡翅根10个、白砂糖30g、生抽2勺、啤酒1罐（330ml）、茴香2块、食盐2勺、大蒜半个、食用油、白芝麻1勺
做法：
把30g白砂糖、2勺食盐、2块茴香大半罐啤酒、2勺生抽混合搅拌均匀，制成腌制的酱料。
鸡翅根用清水洗净，放在锅中焯水去除血水，沥干水分，用剪刀在肉上剪开几个口子让它更好入味。
把处理好的鸡翅根放在酱料中，腌制2小时，隔一个小时翻动一下，让其完全入味。
把一勺白芝麻放在锅中用中火翻炒3分钟，等发出爆裂的声音并闻到烤芝麻的香味就可以出锅备用。
大蒜去皮，洗净切碎，放入锅中热油炒出香味。
将腌制完成的鸡翅根取出，放入锅中和大蒜一同用大火不停翻炒大约5分钟。
倒入剩余的腌制酱料和小半罐啤酒，盖上锅盖大火煮至沸腾后转中火继续煮10分钟。
十分钟后转大火收汁（汤汁浓稠到可以拉丝为宜），装入盘中撒上白芝麻就做好了。
