主料：鸡中翅
辅料：芝麻
调料：百事可乐一罐、姜、葱、蒜，料酒、桂皮、十三香、盐、白糖炒制的糖色、鸡精、味精、干辣椒
做法：
1.鸡中翅正反面给它来上两刀，方便入味和造型(刀疤鸡更有个性)
2.冷水下鸡翅，生姜、料酒、葱青段，打去浮沫，，焯去血水（土鸡可以冲洗血水不焯水，鸡原香味更浓，因为我们买的多半是冻鸡翅，所以必须焯水），如果喜欢焦香嚼劲的朋友，可以稍炸一下鸡翅。
3.空锅置油，加葱段、姜蒜粒、少量干辣椒段小火煸炒出香，加少量水，加入白糖炒制的糖色，可乐一罐，十三香、桂皮两小块，适量盐、鸡精，小火烧制。
4.烧制过程中注意翻动鸡翅，当汤汁肥肠浓稠时加入少量味精，关火。
