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白葡萄酒和红葡萄酒有哪些区别,有什么功效

2018-09-20 13:12:21 网络整理 阅读:115 评论:0

白葡萄酒和红葡萄酒同属于葡萄酒,两者还是有很大差异的。那么白葡萄酒和红葡萄酒有什么区别呢?

白葡萄酒和红葡萄酒有哪些区别,有什么功效

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白葡萄酒和红葡萄酒的区别有以下几点:

一、颜色不同

白葡萄酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。而红葡萄酒的呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。颜色不同是白葡萄酒和红葡萄酒最明显的区别。

二、原料和酿制方法不同

白葡萄酒是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成,而红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。

三、口感不同

红葡萄酒和白葡萄酒在酿制过程中有无果皮导致其是否含有单宁,,红葡萄酒带皮,白葡萄酒去皮,从口感上来说,红葡萄酒口感偏涩,白葡萄酒口感偏酸,口感的不同也是白葡萄酒和红葡萄酒非常大的区别。

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