家里做的和饭店的味道
总是有不小的差距
衡量一盘酸辣土豆丝
是否达到五星标准
需要酸辣有内涵
而不只是浮于表面
土豆丝根根分明脆而不生
才能得到高分
要做出这样的五星酸辣土豆丝
关键在三勺醋怎么加
土豆去皮切薄片
叠放在一起切成丝
切出的土豆丝要均匀
不要切的太细
否则炒的时候
容易黏在一起
切好的土豆丝
家里做的和饭店的味道
总是有不小的差距
衡量一盘酸辣土豆丝
是否达到五星标准
需要酸辣有内涵
而不只是浮于表面
土豆丝根根分明脆而不生
才能得到高分
要做出这样的五星酸辣土豆丝
关键在三勺醋怎么加
土豆去皮切薄片
叠放在一起切成丝
切出的土豆丝要均匀
不要切的太细
否则炒的时候
容易黏在一起
切好的土豆丝