比红烧肉还下饭的五花肉，如果这样做，我一顿就可以吃十碗饭！

◎洋葱炒烧肉◎周三，小学生只上学半天。中午接两个孩子回程，我在车上问: 『 你猜猜看等会我会炒什么口味的肉给你吃?刚刚去市场买了一盒肉片喔!提示一:有加洋葱。』 孩子立即回答 : 『洋葱炒烧肉!我就知道是洋葱炒烧肉!我太喜欢吃了!』

又马上偏着头眯着演接口道: 『好像我煮肉都会加一点洋葱齁!对不对?姊姊!』我说: 『炒肉才会啦!因为他和肉一起炒就是会产生好滋味。其他像福菜焖肉或卤肉就没加啊!』孩子好似很懂得点头回说: 『噢!没错!』。一个小学生，竟然俨如老饕。比红烧肉还下饭的五花肉，如果这样做，，我一顿就可以吃十碗饭！

洋葱炒烧肉，是为了爱吃饭的人~如孩子所做的料理。材料简单易买，甚至家里没吃完的火锅肉片都能派上用场，发挥极大效能。我就拿出这大卖场买的烧烤肉片约250克，洋葱半个，蒜瓣3个，辣椒一条(不辣)动手做这道菜。我说: 『倒二、三十CC的高粱酒给我腌肉吧!为了孩子就提升层次吧，反正你喝太多也不好。我还需要糖和酱油来调味、芝麻来妆点，也一并准备好。』