刀拍黄瓜是一个菜名,是把洗好的黄瓜用刀直接拍碎,放上调味料凉拌的黄瓜。
用料
主料
黄瓜 2根
辅料
姜蒜 适量 盐 5g 糖 2g 陈醋 2ml 蒸鱼豉油 3ml 纯黑芝麻油 3ml 小米辣 少许 花椒 少许 小葱 少许
刀拍黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净去头尾。
2.用刀将黄瓜拍裂。
刀拍黄瓜是一个菜名,是把洗好的黄瓜用刀直接拍碎,放上调味料凉拌的黄瓜。
用料
主料
黄瓜 2根
辅料
姜蒜 适量 盐 5g 糖 2g 陈醋 2ml 蒸鱼豉油 3ml 纯黑芝麻油 3ml 小米辣 少许 花椒 少许 小葱 少许
刀拍黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净去头尾。
2.用刀将黄瓜拍裂。