7.倒入碗汁，调到中火，烧开酸甜汁，此时品尝调整酸甜度。
8.倒入过水的莲藕条，翻拌均匀，裹满酸甜汁，淋入香油出锅装盘即可食用。
小贴士
1、莲藕条焯水时加盐，使莲藕有个底味。
2、酸甜碗汁，用白醋颜色更好看但要减少一半用量。
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