灯盏糕是浙江温州的汉族特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
用料
主料
面粉 500g 玉米淀粉 300g
辅料
白萝卜 1个 猪肉 少许 虾 适量
灯盏糕的做法
1. 白萝卜擦丝，加适量盐杀出水挤干，加适量味精、白胡椒粉搅拌均匀。面粉玉米淀粉加水、少许盐调成面糊。油入锅内中火加热 ，油量需没过汤勺。
2. 剥出虾仁、加适量黄酒、姜末、盐腌制。猪肉末加酱油、黄酒、盐、白胡椒粉、香油腌制。
灯盏糕是浙江温州的汉族特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
用料
主料
面粉 500g 玉米淀粉 300g
辅料
白萝卜 1个 猪肉 少许 虾 适量
灯盏糕的做法
1. 白萝卜擦丝，加适量盐杀出水挤干，加适量味精、白胡椒粉搅拌均匀。面粉玉米淀粉加水、少许盐调成面糊。油入锅内中火加热 ，油量需没过汤勺。
2. 剥出虾仁、加适量黄酒、姜末、盐腌制。猪肉末加酱油、黄酒、盐、白胡椒粉、香油腌制。
