红烧肉你喜欢吃吗？它是我们最常见的一个美食。是我们中华传统美食的代表作之一。小编我都超级喜欢吃。我们平常看到的有很多介绍怎么做红烧肉的，但是你知道怎么做好吃吗？我们来学习一下吧，如果一步做错了就毁了整道菜。
其实我们都会做，简单易学。不要有很多讲究。这个可是我的一个厨师朋友告诉我的。只要记住了这三个讲究。保证你自己也可以做出饭店里大厨的味道。
第一讲究，要把猪肉焯水。很多人可能都省略这一步，觉得没有必要，麻烦。但是这个千万不要忽略哦。
第二讲究，焯水之后热锅凉油把猪肉煎一下，大约煎七八分钟。这个目的是为了把油煎出来。还能保留猪肉里面的汁水不被流失。 为什么别人做出来的红烧肉能入口即化就是就是这个原因。
第三讲究，这个可以最主要的一步，加水。这个水要一次性加足，不要分多次。会让味道流失。放调料的时候也不要一下子就放，，等到肉块烂的时候在加入调料。
怎么样学会了吗？赶紧收藏起来吧！
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