对很多爱吃甜食的朋友们来说，一个热乎乎的香甜的蛋挞就可以让吃货朋友们开心上一整天，但是很多朋友除了在外面购买蛋挞之外，就没有办法可以吃到蛋挞了，是不是让人很困扰呢？今天小编就来解决大家这个困扰，教你一招可以在家就能做蛋挞，而且操作还十分的简单，爱吃甜食还有条件的朋友一定要看一看，学会了在家给自己做美味的蛋挞吧！
首先我们要准备好蛋挞的面品外壳和锡纸，锡纸在超市或者网上购买就行，关于蛋挞的面皮，大家可以自己在家制作，就是用正常的方式做出的面皮，不过使用的是高筋面粉和低筋面粉混合制成的，在制作的过程中还要加入一定的黄油，这样烤出来才能更好吃，准备好蛋挞皮后就可以放入锡纸中了，蛋挞壳的雏形就做好了。
准备好了蛋挞壳之后，最重要的就是蛋挞里面的馅料了，我们要准备好新鲜的鸡蛋和适量的面粉，打好鸡蛋后放入适量的面粉进行搅拌，因为制作的量比较多，所以可以使用打蛋器进行搅拌，搅拌完成之后就可以倒入我们准备好的蛋挞壳里面了哦。在往蛋挞壳里面倒入的时候，不要倒的太满了哦，因为在后面烤制的过程中蛋挞会膨胀，如果倒的太多就会溢出来哦。
