每碗三虾面都来之不易，虾籽和虾仁是，虾脑亦是。虾脑是虾的精华，但不是每只虾都有虾脑。一盘虾脑，可能要用几斤虾才能得到。
都说慢工出细活，三虾面贵有贵的道理，一碗三虾面需要这么多工序、这么多只虾，自然卖68元也就可以理解了。
苏州人吃面有执念，面条的浇头需要现炒。大堂客人点单，后厨才会忙活起来，把虾籽、虾仁、虾脑爆炒在一起。
每碗三虾面都来之不易，虾籽和虾仁是，虾脑亦是。虾脑是虾的精华，但不是每只虾都有虾脑。一盘虾脑，可能要用几斤虾才能得到。
都说慢工出细活，三虾面贵有贵的道理，一碗三虾面需要这么多工序、这么多只虾，自然卖68元也就可以理解了。
苏州人吃面有执念，面条的浇头需要现炒。大堂客人点单，后厨才会忙活起来，把虾籽、虾仁、虾脑爆炒在一起。
