学学广东人这样蒸虾，味道一流，鲜甜可口，北方的闺蜜赞不绝口！
蒸虾是最简单、营养流失最少的做法，而且吃起来很鲜甜。很多人喜好蒸虾，却觉得有股腥味，于是放很多姜，其实不需要姜也能让虾去腥，我家最爱加它一起蒸。它就是我最钟情的紫苏叶，紫苏叶也可以去腥，还增添了独特的香味。北方的闺蜜来我家，习惯了重口味的她，也对这蒸虾赞不绝口。
紫苏叶是香草的一种，在中国南方湛江等不少地区都会经常用到，是美味的调味品。明代李时珍就曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，所以紫苏在中国人的饮食中是很常见。用紫苏叶制作菜肴，特别是最常见的搭配鱼蟹虾等一起食用，去腥增香，还能中和海鲜的寒凉。
广东最多的是：紫苏鸭、紫苏炒田螺、紫苏茄子、紫苏虾、紫苏蟹等。尤其是广州，很多本地人也会把它当盆栽中，还有驱蚊的作用。紫苏能散寒解表、宣肺止咳、理气和中，安胎解毒，缓解妊娠呕吐。
