食物中毒对人体有什么危害？
1、慢性中毒
如儿童正处于发育期，肝脏和肾脏解毒排泄功能不健全，要减少食用添加色素食物。若长期食用，则可以引发慢性中毒，最终影响发育。
2、神经系统
处于生长发育期的儿童，全身器官叫脆弱，神经系统发育不健全，尤其对化学物品较为敏感。如果长期食用色素类食物，可以导致儿童神经功能冲动异常，引发情绪不稳、多动、自控力差、食欲减退、注意力不集中等。严重时，出现易怒和过激行为。
3、代谢紊乱
含色素食物可以引发人体亚细胞受损。同时，消耗大量解毒物质，影响活性酶功能。对维生素、激素、蛋白质、脂肪、糖类的代谢产生不良影响，可引发腹痛、营养不良、腹泻、腹胀，增加患哮喘、鼻炎、皮疹、荨麻疹等多种过敏症风险。
