步骤：
1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切末备用，小葱切段状；
2、捞出浸泡好的猪肝，放入胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、红薯淀粉1勺，拌匀；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑炒至变色后盛出；
4、锅中留底油，放入姜末炒香，放入猪肝、葱段，再放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1克，翻炒均匀即可。
【酥炸鸡翅】
这款酥炸鸡翅具有色泽金黄，肉鲜脆嫩，美味可口的特点。
食材：鸡翅500克、面粉30克、鸡蛋2个、淀粉1勺、姜1块、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺
步骤：
1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切末备用，小葱切段状；
2、捞出浸泡好的猪肝，放入胡椒粉1克、生抽1勺、料酒1勺、红薯淀粉1勺，拌匀；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入猪肝快速滑炒至变色后盛出；
4、锅中留底油，放入姜末炒香，放入猪肝、葱段，再放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1克，翻炒均匀即可。
【酥炸鸡翅】
这款酥炸鸡翅具有色泽金黄，肉鲜脆嫩，美味可口的特点。
食材：鸡翅500克、面粉30克、鸡蛋2个、淀粉1勺、姜1块、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺
