8 面团取出挤压排气，均分成八等份，滚圆。
9 取一个小面团用手掌压扁，尽量的挤出里面的气体，擀成巴掌大圆饼，放上豆沙馅，
10 包好捏紧收口。
11 取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字。
12 轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，变成一绺，打一个结。
13 全部做好放入烤盘进行发酵。
14 发酵至1.5倍大。放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制18分钟。中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊。
小贴士；烘烤时间和温度需根据自己烤箱的脾气来调整
