平时咱们在家里面设宴请客的时候，一定要炒上几个菜，必须有冷的、有热的，还得至少有一个汤。可是，因为我们在准备菜的时候，是不可能同时一次炒出好几个来的。总是要依次的做出来，这个做好了，那个又凉了，人手又不够，最后弄完了，菜品也被放得太久，然后就不好吃了。
那么我们就必须得学会做几道家常的凉菜，这样在吃宴席的时候，可以中和一些荤菜的油腻。而且还能让我们不再那么手忙脚乱的，毕竟凉菜放上一个小时也不会影响口味。这不，前几天小编家来了几个亲戚，所以我一下做了八道菜来招待他们，虽然做的有点多了，但是大家还是很努力的在吃，有几道好吃的肉菜都被剩下了，结果有一道凉拌菜，却被人全部吃光了。这道菜既不用炒，也不用炖，却特别的美味，，只要15分钟就能端上桌。这道菜就是——凉拌卷心菜。
卷心菜里面有丰富的b族维生素，还有很多钙质和矿物质，特别有助于我们骨骼的健康，而且对小孩和老人尤其的好，所以做这道菜是老少皆宜，人人都能吃的。而且凉拌卷心菜作为凉菜十分的开胃、解腻，是我们宴席必备的。所以今天小编就把教程写出来，让大家都能学会这道好吃的凉拌菜，来了客人只要花上15分钟，就能做出来，一点都不慌。
