一些家庭炒菜的时候是必须要用到生姜的，但是生姜每次只能用到一点，剩下的生姜如果放在冰箱或者放置在空气中，都容易会干瘪，然后下次可能就不能吃了，或者是吃起来味道就不一样了。下面小编就教你一个特别简单的方法，可以轻松地防止生姜干瘪变质，如果学会了，真的生姜存多久都不会变坏的。
小编记得家里的菜一直都是会加生姜炒的，可能是家里人比较注重菜的味道吧，所以一直都会用生姜，用生姜的话，感觉炒菜会更加的新鲜一点，但是我感觉挺浪费的，因为每次生姜只能切一点点，剩下的生姜就放在那里，然后这样放在那里就会不新鲜，然后它表面就会干，干瘪的生姜感觉上特别的不好，然后下次吃的时候还要把那个干的切掉，感觉特别的浪费，然后小编当时就在想，真的没有办法可以让生姜放置在那里不变干吗？然后后来小编去奶奶家哦，吃饭的时候看到奶奶拿出来的生姜，虽然是不完整的，但是它表面没有干，然后就感觉特别的奇怪，为什么我家的生姜会干，然后奶奶家的生姜没有干，我就问了奶奶这个办法，然后后来也让我妈试验了几次，后来我家一直都是用那个办法来保存生姜的，用这个办法保存生姜，即使过很久不吃的话也不会干瘪。
首先我们要把生姜洗干净，特别是刚刚用刀切过切口的那个，特别要洗干净，然后洗干净之后用厨房里的毛巾把它们擦干净，一定要擦得特别干净，上面不能有一点水分，因为水分多的话生姜容易变质。这时候我们要拿出来一个袋子，就是我们平常用的那种塑料袋，在里面放入我们经常吃的那种食盐，厨房用品必备的那种食盐，在袋子里撒进适量的食盐，然后把生姜放进去，然后再把袋子系上之后，再用牙签等一些东西在上面扎一些小洞洞，这样再放在阴凉通风处，这样的话生姜即使放再久也不会变质了，真的是特别特别的有用。
