鸡蛋可是个好东西，说到鸡蛋呀，大家都会把它当早餐来吃吧？一些上班族或者学生家长，都不愿意早起一会儿准备早饭，所以呀，鸡蛋就成了他们的“救星“，要么煮鸡蛋，要么煎鸡蛋，作为早餐，鸡蛋可以说是最方便最快捷的食材了。
可是有优点，就会有缺点。对老人来说，煎鸡蛋不好消化，对孩子来说呢，煮鸡蛋又容易噎着，所以在这里，小编就给大家带来一种，全新的吃鸡蛋的好方法，那就是把鸡蛋做成嫩嫩滑滑的水蒸蛋了，可能大家没听过这个名字，但是的确在咱们的生活中很常见，就像果冻一样，也好吸收，老人和小孩儿都喜欢吃。
有人在做水蒸蛋的时候不注意，蒸出来的鸡蛋非常的老，皱巴巴的，一点也不滑，别说吃了，小孩子们看见就没食欲了。其实原因很简单，是因为在蒸蛋的时候加入了生水，按照道理，做水蒸蛋是不能加生水的，另外还有几个小窍门，可以让你的蒸蛋又嫩又滑！
