冬天干燥，易上火。很适合多吃一些绿色蔬菜，尤其是芹菜。芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠能便等功效。另外，价格还不贵。算是非常实惠的冬季蔬菜。以下，整理了芹菜的6种做法，有小炒有凉拌，清爽解腻，喜欢的亲们不们收藏哦~
第一道：小炒芹菜香菇
芹菜和香菇，都是有独特香味的蔬菜。把它们结合在一起，随便一炒，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。一点肉没有放，但吃起来却比肉还香。而且做法也不难，10分钟就可以搞定。以下就是这道小炒芹菜香菇的做法，喜欢的亲们不妨试试看这种1+1大于2的美味哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。芹菜400克、香菇5朵、蒜适量。
第二步：把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片，如图。
第三步：把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
第五步：把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒）。
