美味爽口的几道家常菜，光想一想就流口水，越吃越有味道！
香辣干锅鸡
配料：豆芽200克，洋葱10克，大蒜8片，姜20克，干红辣椒20片，茴香2片，胡椒10片，炸白芝麻10克。
腌制鸡肉原料：1/4匙盐，1/4粒鸡蛋
调味料：酱油2汤匙、蚝油1汤匙、糖1汤匙、鸡精1/2汤匙、酒1汤匙、热水1汤匙、黑椒1/4汤匙、醋1汤匙
实践：
1。鸡肉切成块，葱切成长段，大蒜和生姜切成玫瑰，豆芽切根。
2。将干辣椒切成段。
3。在鸡肉中加盐，腌1/4个鸡蛋30分钟。
4。把酱油、蚝油、糖、鸡精、酒和水放入碗中，搅拌均匀。
5。当煎锅热了，加入少许油，冷却油到鸡块中，用中火炒。
6。慢慢地把鸡肉炒到缩水，油脂就出来了。
7。加热锅，再倒入油，放入胡椒、茴香、姜、蒜、洋葱、白段，干红椒用小火炒香；
8。倒入鸡块，倒入调味料，黑胡椒，用大火炒，加入青葱和醋，炒至水完全干透。
9。在火上加热锅，加入少许油，加入豆芽和盐，炒至豆芽断生。
10。把鸡丁倒在干锅里，撒上白芝麻，在干锅里加热的时候吃。
香辣小鱼干
配料：鱼干50克，适量炒花生米、干辣椒、姜、蒜、葱、辣椒、料酒。
