鸡蛋——我们日常生活中既经济又必不可少的食品，营养价值很高。吃鸡蛋可以补阴益血、补脾和胃、健脑益智、增强抵抗力。紫菜——现代医学对紫菜有着高度的评价，多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗，对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤瘙痒、预防蛀牙、降血压都有很好的功效。
紫菜炒鸡蛋：用料：干紫菜40g，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量
做法：紫菜在水中泡透，撕成丝，沥干水分。 鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀； 锅内倒油烧至六七成热，倒入鸡蛋，改小火先将一面煎黄，再煎另一面，最后放入葱花翻炒即可。功效：气血双补，益智补脑，降低血压，，延缓衰老。
你吃过紫菜炒蛋吗？
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