所需材料：白萝卜1根、粗盐适量、凉白开适量、白醋适量、白砂糖适量
1.首先把白萝卜去皮，切薄片，尽量切的薄厚均匀
2.把白萝卜片装入大碗中，撒入粗盐均匀混合，腌制10分钟左右，逼出萝卜味，然后盐水倒掉（萝卜量多就腌制时间长点，可以放在更大容器中混合）
3.把盐水倒掉后，萝卜片明显就减少了对吧？再倒入白开水把萝卜片中的盐味冲洗掉待用
4.把凉白开倒掉，接着倒入适量的白醋均匀混合下
5.然后把白砂糖也倒入混合，尝尝酸甜味，喜欢酸点就白醋多点，根据自己口味腌制
6.最后按自己口味调味好后，给包上保鲜膜，放冰箱里腌制一天一夜就可以食用了
萝卜丸子
所需食材：白萝卜 1/3根，胡萝卜 1/2，鸡蛋 1个，面粉 适量，盐 适量，花椒面 适量，五香粉 适量
1.白萝卜胡萝卜擦丝，加入盐，五香粉，花椒面拌匀，腌制1小时
2.加入适量面粉，萝卜丝面糊状待用
3.用手挤出面糊入油锅，油温不能太高，，中小火即可
4.炸至金黄捞出，素萝卜丸子好啦！当零食或者砂锅炖菜最后放两个，冬天里热腾腾的吃了暖和哦！
糖醋萝卜丁
所需材料：白萝卜半根，洋葱小半个，盐少许，糖醋汁：番茄沙司2勺，黑米醋1勺，酱油1勺，清水3勺
1.首先调制糖醋汁：番茄沙司2勺，黑米醋1勺，酱油1勺，清水3勺混合搅拌均匀备用
2.热锅下油，倒入切碎的洋葱丁煸炒出香味，煸干洋葱会有焦甜味
3.接着倒入切好的萝卜丁，跟洋葱一起翻炒片刻
4.再把调制好的糖醋汁倒入锅中，跟萝卜丁翻炒下，使食材混合均匀上色
5.最后放入少许盐提味，倒入一点清水加盖煮沸即可装盘食用
白萝卜炖排骨
所需的材料：排骨一件，萝卜半根，干香菇2个，姜蒜适量，料酒2勺，生抽1勺，黑米醋少许，盐少许，白砂糖1撮
1.首先洗净排骨，冷锅下锅煮去血沫，再用清水冲洗掉杂质，沥干备用
2.备一个高压锅，把沥干的排骨倒入，再放入切好的姜蒜和料酒，黑米醋
3.加盖上汽煮制10分钟，自然放气后开盖，汤清哦，再倒入生抽，加入1撮白砂糖和盐
4.最后倒入切滚刀块的白萝卜和香菇干，再加盖煮制5分钟，自然放气后装盘即可食用
以上5道白萝卜入菜的做法大家喜欢吗？冬天多吃萝卜好，记住哦！喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！
