面包小白学习面包,先从了解面包的不同分类开始。
国际上还没有完全统一的面包分类法,不同国家的面包花样繁多,假如面包根据食用的用途可分为主食面包和点心面包两类,从材料区分可分为白面包,全麦面包和杂粮面包三类。
今天将细分解析,,根据面包的柔软程度、质地、谷物材料、膨胀源、食用方式、地域等6大分类法,6分钟游走一圈世界面包,带你了解大致的面包种类。
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