相信很多人都特别喜欢吃炒米粉吧，同时我们去其他城市玩的时候，小吃街都会有烤鱿鱼的这种小吃，那么今天做的这道菜就是和他有关的，它的名字叫做鱿鱼椰菜炒米粉，味道特别的好吃的同时也非常的健康。鱿鱼的汁混合着米粉，完全被吸收，真的是特别的鲜美，让人忘记不了这个味道，比外面做的都要好吃许多。说了这么多，下面来为你们介绍一下关于这道菜的做法。
做菜首先就是需要准备好食材，我们准备好一个鱿鱼头，然后再准备好五瓣的花椰菜，再准备好一扎米粉，还有洋葱，大概是1/3就可以了。然后再准备好几个尖椒，还有黑胡椒。好了之后，下面开始处理这些食材，先把鱿鱼给洗干净之后，然后把它切碎，接下来我们准备好一个小碗，然后把鱿鱼给放进去，然后再往里面放入生抽和料酒，然后再搅拌一下。就这样放在一旁腌制十五分钟就可以了。
接下来就是处理米粉，把米粉给泡开，然后搭乘就可以了，我们把它给捞出来，并且把它的水分给吸干，然后把尖椒切成圆圈状的，把洋葱切成丝状的花椰菜，我们先把它给洗干净，然后再把它切成丝，这些都弄好之后，我们把它们放在案板上备用。接下来我们开始热锅，烧热之后，我们再加入少许的油，然后把洋葱和尖椒放进去进行爆香，接下来再放入鱿鱼进行翻炒，等到它变色之后，我们再加入些菜。
