材料：前腿精肉半斤、青椒4个、蒜子2瓣、盐、味精、酱油少许、淀粉或红薯粉少许
1.青椒去籽，切丝，热水焯一遍，捞起沥干备用
2.肉丝加入盐 酱油 油 淀粉拌匀
3.大火下油，加入蒜子爆香
4.下肉丝快速翻炒
5.加入青椒翻炒，加入盐翻炒，加入味精翻炒，即可出锅
做法
1、土豆切片备用，锅中水烧开，放入土豆片焯水，捞出来沥干水分。
2、另起锅倒油加热，最后放入土豆片炸至金黄捞出。
3、锅中留少量油，放入花椒炒熟，干辣椒、生姜、大年夜大年夜蒜、小葱切碎倒入。
4、最后参与土豆片、盐、白糖、生抽炒熟便可出锅。
材料：虾仁1碗、西兰花1颗、食盐适量、蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、植物油适量
做法
1. 将西兰花洗净后用淡盐水浸泡20-30分钟。
2. 将西兰花择成零碎小朵，用生抽和淀粉腌一下虾仁，之后将大蒜切碎。
3. 锅中倒入适量清水烧开后加入适量盐，倒入西兰花煮熟后捞出。
4. 锅中倒入适量油，爆香蒜末后下虾仁翻炒至变色，，倒入西兰花翻炒均匀即可倒碗上桌。
