西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，许多人都喜欢吃西兰花，西兰花的维生素C含量比番茄和辣椒都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，所以说西兰花的营养价值非常高。
别把西兰花的梗去掉：很多人在食用西兰花的时候，都会食用西兰花的上面部分，则把下面梗的部分给丢弃掉。实际上，这样反而浪费了一部分营养，西兰花梗的这个部位，同样含有膳食纤维、多种维生素等，甚至是其中膳食纤维的含量比上面的部分还要高。大家在食用的时候，切成小片，一样是可以食用的，味道也不差哦。
另外，最适合西兰花的方式是蒸，大家只需要把西兰花清洗干净，上锅蒸个3-5分钟左右的时间，根据西蓝花量的多少，大家可以看蒸的时间。此法能够最大程度的保留西蓝花的抗癌成分黑芥子酶。同时，还可以减少其它营养物质的流失，才能发挥它的最大作用。
各位朋友，你们喜欢吃西兰花梗吗？可在评论区留言哦~
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