萝卜丝饼,正是清甜好味道
现在是白萝卜大量上市的季节,震泽古镇的萝卜丝饼也成了抢手货,无论大人还是孩子,在寒冷的冬日里看到刚刚出锅冒着热气的萝卜丝饼,有几人能抵挡得住诱惑。我们一起来看看,这萝卜丝饼是如何制成的。
▲ 萝卜丝要选苏州本地的白萝卜,越大越好
▲ 萝卜刨成细丝后,要用力挤出水分
▲ 加入盐以及调味料,参杂入一点胡萝卜丝改善口感
萝卜丝饼,正是清甜好味道
现在是白萝卜大量上市的季节,震泽古镇的萝卜丝饼也成了抢手货,无论大人还是孩子,在寒冷的冬日里看到刚刚出锅冒着热气的萝卜丝饼,有几人能抵挡得住诱惑。我们一起来看看,这萝卜丝饼是如何制成的。
▲ 萝卜丝要选苏州本地的白萝卜,越大越好
▲ 萝卜刨成细丝后,要用力挤出水分
▲ 加入盐以及调味料,参杂入一点胡萝卜丝改善口感