做红烧肉时，加入此物，营养翻倍，肥而不腻，入口即化，超级下饭！
笋干红烧肉：
1.五花肉洗净切成3厘米宽的方块，，笋干泡发好后，清洗干净。
2.锅中倒入清水，冷水放入五花肉焯出血末，捞出沥干水分。
3.炒锅倒入油，油热后，放入葱姜，八角，桂皮爆香，放入五花肉，加入生抽，老抽翻炒上色，倒入开水，放入冰糖，再放入笋干小火慢炖1个小时，最后放入盐，鸡精，大火收汁即可。
红烧肉直接吃的话有点腻腻的，我们在做红烧肉的时候，可以加入笋干，笋干可以吸收多余的油脂，两者搭配，营养翻倍，肥而不腻，入口即化，超级下饭。
大家爱吃红烧肉吗？试试做吧。
