近年来，各大品牌的奶粉安全问题遭媒体曝光。当牛奶及奶粉频频出问题的时候，不少人把目光转向了羊奶。羊奶在国际界被称为 “奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖...
说到羊奶和牛奶，人们在生活中更多的选择了喝牛奶。但这并不意味着羊奶的营养价值低于牛奶。恰恰相反，在羊奶好还是牛奶好的争议上，营养学界已经普遍认为羊奶优于牛奶，并把 “奶中之王” 的称号授予了羊奶。下面，我们就来看一下，羊奶到底有何特别之处。
在营养物质比较上，牛奶几乎全面处于劣势。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高 5%-10%。羊奶中的 12 种维生素的含量比牛奶要高，，特别是维生素 B 和尼克酸要高 1 倍。每 100 克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。只是在铁含量上，羊奶略低于牛奶。这也解释了在欧洲，为什么鲜羊奶的价格会是鲜牛奶的 7 倍以上。
另外，羊奶偏碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。羊奶中含丰富的 ATP 和 CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。
羊奶好还是牛奶好第二点
羊奶的营养价值还体现在 MBP 的含量上。MBP 是存在于乳清中的蛋白质，在普通牛奶中含量很少，1 克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，促进骨骼生长的作用优于牛奶。在..，添加了 MBP 的食品在..属于特定保健用食品，需要得到政府的批准，而羊奶则天然含有 MBP，不枉它 “奶中之王” 的称号。
羊奶好还是牛奶好第三点
