说到回锅肉很多朋友都吃过，但是要做得好吃却不一定，今天我们就一起来做这道菜吧。
回锅肉的主要食材：
五花肉 130克
红灯笼椒 4分之一个
绿灯笼椒 4分之一个
青葱 4分之一根
洋葱 4分之一个
蒜 3瓣
生姜 2.5克
豆瓣酱 小半勺
糖 4分之一勺
辣椒粉 半勺
甜面酱 半勺
辣椒酱 4分之一勺
酱油 4分之一勺
植物油 适量
盐 适量
胡椒 4分之一勺
烹饪步骤：
1、在锅中倒入三分之一容量的水，煮沸后将五花肉焯水10分钟，滤干五花肉的水分，然后切成薄片。将灯笼椒切丁，青葱、洋葱、蒜和姜切成末。
2、在炒锅中，大火热油，，然后放入猪肉，炒至呈金棕色。放入豆瓣酱、蒜和生姜，翻炒2分钟，倒入灯笼椒、糖、辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、酱油、盐和胡椒粉调味。再翻炒2分钟。出锅装盘。
3、美味完成。
