第四步、烧开一大锅水，将馒头放入蒸锅，大火猛蒸20分钟左右，再焖上2、3分钟就可以出锅了。
做蒸馒头5个秘诀：
1、发面的时候可以适量添加一点蜂蜜，这样不仅可以减少发面的时间，而且之后做出来的馒头口感十分香甜。
2、发面时一定要添加食用面碱和面，可以去除面的酸味，做出来的馒头口感更香。
3、可以在蒸锅中的水里倒入少许的米醋，可以让蒸出来的馒头非常白。
4、馒头做好了之后，不要着急的马上打开锅盖，一定要让馒头在锅里焖上个3分钟，，不然馒头可能会塌。
5、冬天蒸馒头的时候，面粉中加入白砂糖，可以起到加蜂蜜的作用。
只要掌握了这5个秘密诀窍，你也能开一家馒头店，年入百万不是梦想。大家还有什么做馒头的诀窍，可以分享给各位小伙伴。
