有些地方有坐月子吃面条的习俗,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,确实非常适合产妇食用。而且面条做起来简单省时,加入其他食物就能快速做成一碗营养丰富的汤面。
1、西红柿鸡蛋面
食材:西红柿,鸡蛋,面条,葱,油,盐
做法:
1、西红柿洗净,划十字刀,放在开水中烫一下剥去皮,切丁。
2、鸡蛋打入碗中,搅匀。
3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出。
4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5、加高汤(水)、面条同煮。
6、关火,加盐调味,撒上葱花出锅。
2、茄汁意大利汤面
食材:意面,肉末,蕃茄丁,黑木耳,油、盐