紫薯南瓜饼
材料：紫薯2个，南瓜1块，糯米粉1碗，白糖适量，炼乳1杯，椰蓉适量。
1、南瓜去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入适量的白糖捣成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2、紫薯去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入炼乳捣成泥，喜欢吃甜一点的也可以加入适量的白糖。
3、把南瓜泥分成大小相同的小块。
4、取一个南瓜泥戳圆，再按扁成饼状，取适量的紫薯泥放在南瓜泥上面，以包包子的方式将紫薯泥包住。
5、用手戳圆再按扁，然后放到椰蓉上面，让整个饼都粘上椰蓉。
6、锅中下油，烧至3成热时，把做好的饼逐个放入油锅中，炸至两面金..即可出锅。
紫薯卷
材料：鸡蛋1个，紫薯1个，奶粉2勺，面粉1勺，白砂糖适量，牛奶半杯。
1、紫薯去皮上锅蒸熟，蒸熟后加入白糖和牛奶，捣成泥备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入奶粉和面粉，在倒入少许的清水，搅拌成面糊。
3、平底锅下油，烧至微热时，倒入面糊，轻轻转动锅底，让面糊摊成圆形。
4、等面粉凝固后，翻面再煎片刻。
5、面糊煎好后盛出盘中，抹上紫薯馅，从一边卷起，成一长条状，再用刀切开即可开吃啦。
家庭版小桃酥
