“每逢佳节胖三斤”，春节期间，在家里吃各种大鱼大肉腻歪的很，所以我给大家分享一道菠菜丸子汤，，清淡、清爽、无油，制作过程中除了加适量的盐之外，不添调料。年后不想吃油腻的东西时候都会自己动手做这个汤。春天是吃菠菜的好时节，菠菜几乎一年四季都能吃到，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。而豆腐和鸡胸肉都富含蛋白质，属于吃不胖的食物，配合菠菜一起食用，相当符合营养原则，对多数人适用。这款菠菜丸子汤有荤有素、营养丰富但热量低、味道好，减肥期间的亲们也可以大快朵颐哦。
【材料】：鸡胸肉 1块、老豆腐 1块、菠菜 1小把、葱姜 适量、花椒 1小把、盐 1茶匙、料酒 半汤匙、淀粉 2茶匙
【做法】：1、先把葱白、姜丝和花椒放在小碗里，放入小半碗热水浸泡到水变凉后捞起葱姜花椒丢掉不要，留着水备用；
